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Lange Mazeration (über einen Monat) ohne mechanische Extraktion
In der Nase köstliche Perfektion
Nach der Assemblage reifen 80% im großen Holzfass
Hähnchen nach provenzalischer Art gebraten
Jahrhunderts besteht
Cellier Des Princes Vacqueyras La Chasse des Princes 2022 Châteauneuf-du-Pape Lange Mazeration (über einen Monat)Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Bouquet von reifen Frchten, schwarzer Johannisbeere, Erdbeer Marmelade, Gewrzen, Veilchen mit einem Hauch von Garrigue. Am Gaumen weich und reichhaltig mit sanften Tanninen, die gut mit den Lakritznoten harmonieren. Langer Abgang mit warmen Gewrzen. Tipp des Sommeliers Bei 16 18C servieren. Passt sehr gut zu Fasanbrust mit Morcheln, Kalb mit Rosmarin, Ribeye Steak oder Steinpilz Omelette Terroir Ton und
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