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Alkoholische Gärung von Rotweinmosten zur Herstellung fruchtbetonter
• Wendeschalter mit Rechts- und Linkslauf
Gleichzeitig produziert Zymaflore® ST nur geringe Mengen an SO₂-Bindungspartnern wie Acetaldehyd oder Pyruvat
Kellertechnik und Filtration
robust und langlebig
BACTILESS™ weintank thermometer Alkoholische Gärung von Rotweinmosten zurBACTILESS Chitosan zur Kontrolle von Milchsure und Essigsurebakterien BACTILESS ist ein 100 % natrliches, nicht gentechnisch verndertes Chitosan aus Aspergillus niger (pilzlichen Ursprungs). Es dient der gezielten Reduzierung von Milchsure und Essigsurebakterien im Wein und trgt zur mikrobiologischen Stabilisierung bei. Das Produkt entspricht dem OIV nologischen Codex und ist tierfrei hergestellt. Es beeinflusst Saccharomyces cerevisiae nicht und
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