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Gleich im Anschluß an die Ernte werden die Trauben für etwa 12 Stunden mazeriert und danach schonend gepresst
Passt gut zu Bouillabaise
Honig und feinen Kräuternoten
feinkörnigem Tannin und einer kühlen
In der Nase dominieren deutliche exotische Aromen von Hibiskus und Eukalyptus
Kalkofen 2023 Riesling GC 3,0L Doppelmagnum Dr. Bürklin-Wolf neu Gleich im Anschluß an dieDer Kalkofen 2023 Riesling GC 3,0L Doppelmagnum erffnet in der Nase mit sattfruchtigen Eindrcken von frischer Ananas und sonnengereiften Zitronen. Nach kurzer Zeit entfalten sich zunehmend auch rauchig kalkige und feinwrzige Noten. Am Gaumen werden diese Eindrcke zunchst hervorragend von der prsenten Surestruktur empfangen, bis dann ein herrlich einnehmender Schmelz die Fhrung bernimmt. Zum Abgang hin wandelt sich die Frucht hin zu Pfirsich und feiner
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