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Die Steine werden in einer praktischen Holzbox zur Aufbewahrung geliefert
Matsubara versteht es perfekt
After chopping
Kisuke Nakiri paring knife in classic shape with hammered surface and fine look
This limitation was the incentive for Kisuke to forge a 3-ply traditional Japanese knife based on ATS-34 core steel
Schleifsteinset Basic in Holzbox mit zwei Einzelsteinen in feiner und ultrafeiner Körnung messerarten Die Steine werden in einerDas Schleifsteinset Basic fr japanische Kochmesser Dieses Schleifsteinset besteht aus zwei Wassersteinen. Ein Stein fr den Grundschliff (synthetischer Wasserabziehstein) und ein Naturwasserstein fr den Feinschliff der Klinge. Mit diesem Kombiset lassen sich leicht bis mittelschwer abgenutzte Messerklingen wieder in einen perfekt geschrften Zustand bringen. Stark abgenutzte Klingen knnen durch intensives Schleifen auf dem grberen Bankstein ebenfalls
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