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die durch Belüftung deutlich an Finesse gewinnen
Gärung und Mazeration in traditionellen Betonbottichen für ca
fruchtigen Aromen und Noten von Gewürzen
18 Monate in Barriques gereift
Langer Abgang
Santa Duc Vacqueyras Les Aubes 2022 Nomine Renard die durch Belüftung deutlich anIn der Nase frischer, intensiver Duft nach blauen und schwarzen Beeren, Himbeeren, Holunder, Zedernholz und Estragon, dahinter Graphit, leichte florale und mineralische Noten. Im Mund sehr viel Rasse und Frische ausdrckend, lebendige Sure und feinkrnige Tanninstruktur, betrende Garriguewrze, blaue und schwarze Beerenfrchte, wunderbar rassig und mineralisch, lang nachhallend. Der Wein ist Bio zertifiziert. Ausbau 18 Monate im neuen groen Eichenholzfass
