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in die der vom Boden des Bottichs abgezapfte Wein durch die Schwerkraft geleitet wurde
Erfrischende
Nach dem Abbeeren und dem anschliessenden sanften Pressen erfolgte die Gärung bei kontrollierter Temperatur (18-20° C)
Südtiroler Spezialitäten
Ausbau 6 Monate in Stahlfässern
Ronco Matto 2022 DOC Grösse:75cl in die der vom BodenDer Wein Dunkelrote Farbe. Intensives Aroma, dominiert von roten Frchten wie Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren. Am Gaumen hat es ausgezeichnete Frische und niedrigen Alkoholgehalt machen diesen Wein sehr vielseitig. Vollmundig, mit ausgezeichneter Frische am Gaumen und langer Lagerfhigkeit. Weingut Neviglie. Der Boden ist kalkhaltig. Vinifikation Mazeration auf den Schalen fr 10 Tage und Beginn der Spontangrung. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife
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