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Die Olivenölproduktion ist sein Hobby und seine Passion
Diese werden teilweise im Freien oder dann in unisolierten Hallen gelagert
mit einem hauch von Frucht
mit einer Maischegärung während 28 Tagen im Betontank
feiner und moderner Wein
Chant de Baumes Rouge Bestseller Die Olivenölproduktion ist sein HobbyDegustation: Ein Granatrot mit dunklen glnzenden Reflexen. In der Nase ist der Wein sehr verfhrerisch mit Aromen von dunklen Frchten wie Cassis, Vanille, Garrigues Noten, etwas Pfeffer und Lakritze. Der Auftakt ist elegant und harmonisch. Die Tannine sind schn eingebunden die Textur ist dicht und fein. Die Aromen der Nase wiederholen sich im Gaumen der Abgang hlt lange an.
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