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Sein Gespür für die Auswahl der richtigen Weinberge
If the tannins are smoothed out
Sortierung per Hand und Weinbereitung der einzelnen Parzellen bis hin zum täglichen Überwachen der neuen Weine
Angenehm am Gaumen mit seidigen Tanninen
Wine Spectator 92/100
Jean-Marc et Mathieu Crochet Sancerre 2025 Lirac Sein Gespür für die AuswahlIm Glas zeigt sich dieser Wein in einem hellgelben Farbspiel mit leicht grulichen Reflexen. In der Nase prsentiert er sich uerst ausdrucksstark mit typischen Sauvignon Blanc Aromen von Buchsbaum, Ginster und feiner Rhabarbernote. Am Gaumen entwickelt sich daraus ein elegantes, weiches und zugleich lebendiges Geschmacksbild mit frischer Zitrusfrucht und weien Blten. Die Struktur ist klar, przise und mineralisch geprgt, mit einem harmonischen, lang
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