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Die Reben stammen aus den Jahren 1970
gebratenes und gegrilltes Fleisch
Passend zu Gramigna-Pasta mit Wurst-Ragout
Der Wein wird von der Hefe abgezogen und dann 12 Monate in kleinen Fässern aus amerikanischer Eiche und 2 Monate in Flaschen gereift
Dann verfeinert sich der Wein 3 Monate lang auf den Hefen
Sassi Cavi 2024 Collio DOC Syrah / Syraz Die Reben stammen aus denDer Wein Glnzend helles Strohgelb. In der Nase schmeichelnd und charmant. Noten von Ananas, reifem Kernobst, Lindenblten und Zitruszeste. Im Gaumen lebendig und elegant, mit knackiger Sure und schner Aromatik. Saftig und anhaltend im Abgang. Weingut San Floriano del Collio, Cormns und Gorizia. Cordonsporn, Guyot und kurzer Cappuccina. Vinifikation Nach der schonenden Lese werden die Trauben entrappt und whrend 12 bis 16 Stunden kalt mazeriert. Ein
