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Auswahl von Trauben aus 60 Jahre alten Reben aus dem Weinberg Alte Setzen
am Gaumen sehr fruchtbetont
8 Monate Feinhefekontakt
Wie aus einem Guss
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Chardonnay Ried "Spiegeln" Jahrgang:2025 Auswahl von Trauben aus 60LAGE Die Einzellage Ried Spiegeln ist eine Ostlage mit wunderschnem Blick auf die Donau. Der Boden besteht aus einem dnnen Kalksteinkonglomerat, das vor rund 15 Millionen Jahren von der Ur Traisen abgelagert wurde. VINIFIKATION Von Hand geerntet; schonende Ganztraubenpressung fr 6 Stunden; temperaturkontrollierte Spontangrung in 500 Liter Fssern aus franzsischer Eiche, 10 Monate auf der Feinhefe im Fass gelagert; KOSTNOTIZEN Mittleres Gelbgrn; zarte
