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Schnelle Depektinisierung (1–2 Stunden)
dass gerbende und adstringierende Bestandteile bereits bei der Herstellung entfernt werden
20 °C Wirksam auch bei 8–10 °C mit erhöhter Dosage
MannoSoft enthält Mannoproteine und Polysaccharide aus Hefezellwänden
Deutlich verbesserte Filtrierbarkeit
e.Bois Eichenholz-Chips bentonit Schnelle Depektinisierung (1–2 Stunden)e. Bois Eichenholz Chips sensorische Optimierung und Tanninstruktur fr Wein e. Bois Eichenholz Chips des Herstellers Erbslh werden zur sensorischen Optimierung, zur Verbesserung der Tanninstruktur sowie zur Farbstabilisierung im Wein eingesetzt. Sie stellen eine flexible und wirtschaftliche Alternative zur klassischen Barrique Reifung dar. Die Chips aus franzsischer Eiche ermglichen eine gezielte Aromasteuerung von Vanille und Karamellnoten bis hin zu
