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21 Tage Maischekontakt und minimaler Schwefel erst bei der Füllung – ungefiltert
Die weiche Mousse eignet sich bestens als Aperitif
Huis Clos vergärt spontan und liegt rund neun Monate im Barrique
Die Trauben wachsen zwischen Meeresniveau und 150 m auf kalkhaltigem Sand
Die fassgereifte Fülle passt bestens zu einem Teller gereiftem Gouda
kobal pet nat rose sekt ptuj slowenien trocken 21 Tage Maischekontakt und minimalerTrb trifft Knackig. Erdbeere. Himbeere. Pfirsich. 35 Jahre Reben. 400 m Hang. Abgefllt, whrend die Grung noch luft: Blaufrnkisch Pet Nat unter Kronkorken, naturtrb auf der Vollhefe. Erdbeer Himbeer Duft, kernige Perlage und ein steiniger Abschluss feierlich ohne Champagner Etikette. Bojan Kobal bezieht Blaufrnkisch von 35 jhrigen Reben auf sdexponierten Mergelhngen in Haloze auf 250400 m. Nach nur vier Stunden Maischestand vergrt der Most mit
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