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weiße Blüten und einen Hauch von Rosen und Roten Johannisbeeren samt einiger Strünke
Die entrappten Trauben durchliefen eine zwölfstündige Maischestandzeit
doch nicht gekochte Frucht wird würzig umrahmt und erinnert an Brombeeren
es ist der ultimative Passepartout
In der Nase rote Beeren (Erdbeere
Olla Rouge 2024 Domaine Matassa Weingut Reinhardt weiße Blüten und einen HauchWarum wir ihn lieben? Der Coume de l`Olla von der Domaine Matassa ist ein naturbelassener Rotwein aus den Sorten Grenache Noir, Grenache Gris und Macabeu. Die sehr alten Reben wachsen auf kargem, kalkhaltigen Lehm in 500 650 m Meereshhe. Die Ertrge sind sehr gering (20 hl ha) und wie alle Weine von Matassa wird ausschlielich mit heimischen Hefen vergoren. Der Most reift 14 Tage auf der Maische und kommt zum weiteren Ausbau fr 8 Monate in Betonbehlter.
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