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Muskatnuss und einem Hauch Karamell
begleitet von einer dezenten mineralischen Note
Sein Geschmack ist eine kunstvolle Balance aus süßer Fruchtigkeit und dezenter Säure
Ideal als stilvoller Aperitif oder begleitet von feinen Gerichten wie weißem Spargel mit Buttersoße
Der Einsatz von Barolo DOCG
Caxamar Bacalhau - Kabeljaustücke gesalzen 400g Trüffel Muskatnuss und einem Hauch KaramellDer Bacalhau Desfiado von Caxamar wird aus sorgfltig ausgewhltem Pazifischem Kabeljau (Gadus macrocephalus) hergestellt, der nach traditioneller portugiescher Art gesalzen und getrocknet wird. Fr dieses Produkt werden Haut und Grten vollstndig entfernt, sodass praktische, bereits zerkleinerte Kabeljaustcke entstehen, die sich besonders einfach weiterverarbeiten lassen. Die schonende Verarbeitung bewahrt die feste Struktur und den charakteristischen
