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die sich mit den Hagebutten-
die aus sandigem Lehm und dem Mutterboden aus der Bozner Porphyrplatte bestehen
werden die Trauben sanft abgepresst und bei kontrollierter Temperatur von 20° C vergoren
EmpfehlungGeeignet als Aperitiv
Kräftiger Ansatz am Gaumen
Salita Sangiovese 2017 igt Malvasia / Viura / Ugni Blanc / Trebbiano die sich mit den Hagebutten-Der Wein Intensives Rubinrot. Attraktiv frische und saftige Aromen von roten Kirschen fhren zu einem Gaumen, der einen sehr weichen, geschmeidigen und eleganten Kern aus frischen, saftigen Tanninen aufweist. Weingut Salita entsteht ausschlielich aus dem kostbarsten Weinberg, der Grand Cru Lage. Vinifikation Die alkoholische Grung erfolgt spontan mit natrlichen Hefen in 1 Tonnen Wannen und Stahltanks. Die malolaktische Grung erfolgt in Eichenholz. Der
