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but it is a very traditional chef's knife in Japan
easy care and great performance - these qualities make the Kanehide knives highly recommended
Length blade: 343mm
wodurch diese spezielle Oberflächenstruktur entsteht
Die Klinge besteht aus VG-10 Damaszenerstahl und ist 14 cm lang
Shirogami Messerset mit Schleifsteinset - Gyuto 210mm, Nakiri 165mm, Kiritsuke but it is a veryIshikawa Messerset mit Schleifsteinset Profi: Rustikal und jahrhundertealte Tradition Ein japanisches Messerset ist etwas ganz besonderes. Dieses Kochmesserset besteht aus zwei handgeschmiedeten Klingen, die man so heute nur noch bei Ishikawa finden kann, da er der letzte Schmied ist, der die Nakaniida Schmiedetechnik beherrscht. Auerdem enthlt dieses Bundle unser Schleifsteinset Profi fr einfaches nachschrfen der Klingen. Mit dem Nakiri Gemsemesser
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