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3% Zwiebel
hat einen geschmeidigen Teig und einen milden sowie dezenten Geschmack
6 g Ballaststoffe - Eiweiß 10 g Salz 0
Pfeffer weiß geschrotet 1 kg Beutel
Kunstdarm Nalo Top 55/21 - 25 Stück verschiedene Sorten
Sterildarm 120/50 gold 3% ZwiebelKunstdarm Sterildarm 120 50 gold 20 Stck Der Sterildarm ist ein sehr flexibel einsetzbarer Kunstdarm aus einer starken Polyamid Hlle fr jegliche Kochwurst und Brhwurst. Mit Sterildarm werden vorallem Slzen, Pressack, Zungenwurst, Mortadella, Blut und Leberwurst und vieles mehr hergestellt. Der Darm kann jederzeit gestippt werden, auch in heiem Zustand. Eigenschaften: Sterildrme sind kochfest bis ca. +120 C und knnen sehr prall abgeclippt oder
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