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zu asiatische Küche
Risotto und gebackenem Fisch
Der Wein reift 12 Monate lang
Reifung für 24 Monate
bleibt sehr angenehm und lang
Nirane Dolcetto d'Alba 2023 Langhe DOC Nerello Mascalese zu asiatische KücheDer Wein Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Grozgiges, anhaltendes Bouquet mit einem klaren Duft nach kleinen roten Beeren und Kirschen. Am Gaumen weich und anhaltend, mit groer Ausgewogenheit. Weingut Verschiedene Weingrten. Vinifikation 6 tgige Grung bei 25C. Ausbau fr 4 Monate im Stahltank. Danach Reifung fr 2 Monate in slawonischer Eiche und weitere 3 Monate Flaschenlagerung. Trinktemperatur 12 14 C. Trinkreife In den nchsten 3 Jahren.
