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Dies findet in einem Drucktank statt
Der Jungwein wird für ein Jahr in Holzfässern gelagert und ausgebaut
alkoholische Gärung im Edelstahltank mit einheimischen Hefen
Die Spitzenweine lagern bis zu 12 Monate in Barriques und werden anschließend in der Flasche ausgereift
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen im Alter
Mazon Blauburgunder Riserva 2022 Südtirol DOC Grösse:75cl Dies findet in einem DrucktankDer Wein Tieferubin granatrote Farbe. Typische Noten von Unterholz, Beeren und Sauerkirschenim Duft reif, s und verfhrerisch. Auf der Zunge warm, harmonisch, rund und facettenreich. Weingut Mazon. Konglomerat aus Lehm , Kalk und Porphyrbden. Vinifikation Die Grung dauert ca. 10 Tage, whrend dieser Zeit wird der Most in stndigem Kontakt mit den Traubenhlsen gehalten. Die Riserva lagert fr ein jahr im kleinen Holzfass, nach der Assemblage fr weitere
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