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Länge Messer: 262mm
Länge Griff: 128mm
it is suitable as a tool for professional chefs as well as for hobby chefs
Zwiebeln und das Hacken von Kräutern
Politur von vorgeschliffenen Klingen
KAI Shun Classic White DM-0706W Kochmesser / Gyuto 20 cm Kai Shun Premier Länge Messer: 262mmMesserart Kochmesser Gyuto Lnge der Klinge 20 cm Griffmaterial Holz Pakka hell Grifflnge 12 cm Gesamtlnge 33,7 cm Klingenstahl VG 10 Damaszenerstahl Klingenhhe 4,3 cm Klingenstrke 2,5 cm Gewicht 218 g Klingenhrte 61 (1) HRC Messerserie Kai Shun Classic White Bezeichnung DM 0706W Anschliff beidseitig Kai Shun Classic DM 0706W ist ein Kochmesser bzw. Gyuto. Der Radius der Klinge ermglicht verschiedenen Techniken des Schneidens, wie den Wiegeschnitt oder
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