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Klassifizierungen nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) verlieren durch den Klimawandel zunehmend an Bedeutung
Die Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra
Rosé ist ein frischer und feinfruchtiger Rosé im Provence Stil
Der Wein besticht durch seine unkonventionelle Art
Immer wieder ein Erlebnis und ein Kunstwerk in flüssiger Form
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Trummer am Obegg Klassifizierungen nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol)Die Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt
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