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Wildschwein mit Pflaumen
2016 mit 7 Gramm Dosage
WINZER: Weingut Alta Alella
Château Julia Chardonnay von Domaine Costa Lazaridi ist Chardonnay ohne schwere Butter-Show
ESSENEMPFEHLUNG: Perfekt als Aperitif
Caroline 2020 Weingut Rings Wildschwein mit PflaumenWarum wir ihn lieben? Die Anteile der verwendeten Sorten der Cuve Caroline variieren von Jahr zu Jahr und stammen aus einem gemischten weissen Satz, der aus Sauvignon, Chardonnay sowie Viognier und Manzoni bianco besteht. Die Trauben wachsen auf gut 400 Metern Seehhe, wurden von Hand gelesen und danach zusammen eingemaischt und lagen fr sechs Tage mit einem Anteil von rund 60% Kmmen auf ihren Schalen. Nach dem Abstich kam die Caroline in die Fsser, wo
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