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Wie schon der `Bourgeois´ hat auch dieser von Pernot entwickelte Absinth den Namen eines Klassikers aus Pontarlier
das von Franck Choisne
ist ein eher herber
Das Ergebnis ist ein sehr intensiver und komplexer Absinth
Anis und Fenchel wurden hier auch ungewöhnlichere Zutaten wie etwa Koriander verarbeitet
Sina Absinth aus Spanien Wie schon der `Bourgeois´ hatEin sterreichischer Absinth aus der Brennerei Horvath, einem Familienunternehmen aus Deutsch Wagram nordstlich von Wien. Die Nhe zur tschechischen Grenze ist dem ber 100 Jahre alten Rezept deutlich anzumerken: Unter anderem sind Kruter wie Fenchel, Minze, Melisse, Koriander und Kamille enthalten. Der Absinth enthlt sehr wenig Anis, die Ssse erhielt er stattdessen durch eine Vorzuckerung und die Beigabe von Lakritz und Zimt. Geschmacklich erinnert der
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