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15 Minuten in handwarmem Wasser eingelegt werden und kann anschließend auf das empfohlene Nennkaliber gefüllt werden
2 g Kohlenhydrate davon Zucker 13
Einwirkungszeit 5 – 20 Minuten
Das Maggi Fondor Universal Würzmittel ist universell als Würzmischung einsetzbar
Anschließend muss das fertige Produkt in einem Wasserbad gut abgekühlt werden
Pecorino Tenero 48 % Fett i.d.Tr., ca. 3,9 kg Laib 15 Minuten in handwarmem WasserPecorino Tenero ca. 3,9 kg Laib, 48 % Fett i. d. Tr. Der italienische Hartkse Pecorino Tenero ist aus 100 % Schafmilch hergestellt und mindestens 2 Monate gereift. Der Kse hat eine hellbraune Rinde und einen elfenbeinfarbenen, leicht brckeligen Teig. Im Geschmack ist Pecorino Tenero mildaromatisch mit dezenter Schafmilchnote. Die Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet. Zutaten: Pasteurisierte SCHAFMILCH, Salz, Lab, Rinde: Konservierungsstoff Natamycin,
