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um den natürlichen Klärungsprozess zu fördern
Auf der Hefe macht der Jungwein den biologischen Säureabbau
Dunkles Granat
Anschliessend wird der Jungwein 18 bis 21 Monate in neuen
bevor er abgefüllt wird
Broy 2021 Collio DOC Grösse:75cl um den natürlichen Klärungsprozess zuDer Wein Brillantes Goldgelb. In der Nase intensiver Duft nach reifen, gelben Frchten, Akazienhonig und frischem Eichenholz. Im Gaumen ssslich wirkender Auftakt. Dichte und kompakte Textur, mit eleganter, gut eingegliederter Sure. Vielschichtig, kraftvoll und anhaltend das Finale. Ein Wein mit viel Klasse, der sich optimal als Essensbegleiter eignet. Weingut San Floriano del Collio und Cormns. Vinifikation Die Trauben werden von Hand gelesen und
