Calugi Trüffelspäne aus Sommertrüffeln 15g oliven Blumenkohlgerichten und Speisen auf Sahnebasis

Blumenkohlgerichten und Speisen auf Sahnebasis wie Pilzpfannen

Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen mit fruchtiger Intensität und einem sanften Anklang von Holz

unterstützt durch elegante Röstaromen und eine leichte Erdigkeit

In der Nase ist der Wein sehr fein und elegant und zeigt eine  wunderbare Aromenfülle mit Noten von kleinen roten Früchten und Kirschblüte

Der Abgang ist lang und vielschichtig

Calugi Trüffelspäne aus Sommertrüffeln 15g oliven Blumenkohlgerichten und Speisen auf SahnebasisDie Petali di Tartufo con Tartufo Estivo von Stefania Calugi vereinen Salz mit hauchdnnen, dehydrierten Sommertrffeln, die in ihrer Textur an knusprige Chips erinnern. So entsteht ein einzigartiges Produkt, das den Geschmack und das Aroma frischer Trffel in konzentrierter Form bietet intensiv, elegant und vielseitig einsetzbar. ServiervorschlagIdeal zum Verfeinern von rotem und weiem Fleisch, Fisch, Pasta, Risotto oder Eierspeisen. Auch ber Gemse oder