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mineralisch und knochentrocken
Tolle Frucht
was ihm eine elegante Struktur
du stehst mitten in einem wilden Wald voller Beerensträucher und Blumen
frisch-fruchtige Noten (Steinobst) und mineralische Anklänge
De Stefani - Solér IGT 2022 Frankreich mineralisch und knochentrocken"Solr" ist venezianisches Wort fr "Dachboden". Dort wo frher und manchmal heute immer noch die Trauben nach der Lese angetrocknet wurden. Das "Apassimento Verfahren" stammt aus dem Valpolicella und ist durch den Amarone berhmt geworden. Beim Solr wird nur ein Teil der Trauben angetrocknet. Dadurch entsteht Konzentration und eine Aromenvielfalt nach Pflaume und Zwetschke, Schokolade und Kruter Gewrze. Genug gelernt fr heute jetzt bestellen und prfen,
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