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Heilbutt mit Verbene-Butter
Wenn Sie Weißweine mit starkem Temperament lieben
Die Nase erinnert an Zesten und den Saft von Limetten und Zitronen
die sowohl frische als auch mürbe Noten und gleichfalls etwas Apfelschale mit ins Geschmacksbild bringt
Der Wein zeigt sich mit viel Druck ohne üppig zu werden
Blanc 2024 Ina Wihler Quitte Heilbutt mit Verbene-ButterMller Thurgau, aber bitte mit Haltung. Warum wir ihn lieben? Wer bei Mller Thurgau an belanglosen Terrassenwein denkt, hat Ina Wihler noch nicht probiert. Der Blanc 2024 ist ihr Gegenentwurf: Leichtigkeit, aber mit Seele. Direkt vom Kaiserstuhl, spontan vergoren, unfiltriert, ehrlich. Schmeckt nach Im Glas: hellgelb, glasklar. In der Nase: weie Blten, grne Birne, Zitruszeste, nasser Stein. Am Gaumen: superfrisch, krutrig, vibrierend wie ein khler
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