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Ein klassischer
Er wird ausschließlich aus Chardonnay gekeltert
welche von feinen Kräuternoten komplettiert werden
Die Trauben stammen aus einer einzelnen Lage rund um den namensgebenden Weinberg Ca' del Merlo und spiegeln die kompromisslose Handschrift der Familie Quintarelli wider
Im Keller verfolgt Simon Hornstein einen reduktiven
Phillip Kuhn - Riesling "Saumagen" GG 2023 Hornstein am See Ein klassischerDas grosse Gewchs "Saumagen" ist einer der elegantesten Rieslinge aus der Pfalz. Noble Reduktion, Schwarzpulver, Rauch und Zitrusnoten versammeln sich in der Nase. Der kalkhaltige Boden gibt dem Wein Rckgrat und Struktur. Weier Pfirsich am Gaumen, mit viel Extrakt und Saft. Langes Finish!
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