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der Boden besteht hauptsächlich aus lockerem Mergel und Sandstein
Nach einer kurzen Mazeration trennt ein sanfter Druck den Most von den Schalen
begleitet von einer überraschenden Frische
vermählt Masi heute den Jungwein mit ganzen
gefolgt von Gärung in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28°C und Mazeration auf den Schalen für 28-30 Tage mit Umpumpen
Asili Barbaresco Riserva 2014 DOCG Grösse:75cl der Boden besteht hauptsächlich ausDer Wein Dunkles Rubin mit kirschroten Reflexen. Konzentriert und vielschichtig in der Nase, mit typischem Nebbiolo Bouquet. Klar und przise. Reife Weichselkirschen, Pflaumen, etwas Unterholz, Rstaromen und auch balsamische Noten. Flliger aber sehr stilvoller Auftakt im Gaumen. Feingeschliffene Tannine und verspielte Sure. Die Gaumenaromatik ist delikat und ausgewogen, der Abgang langanhaltend und gebndelt. Weingut Piemont. Vinifikation Nur das beste
