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Das Mazerat dieses Halbschattengewächses wird seit jeher von der Berliner Bevölkerung als geschmacksgebende Komponente für ihre Maibowle und die Berliner Weisse mit Schuss eingesetzt
welches durch ein Kakao- und Vanillemazerat harmonisch abgerundet wird
Vor vielen Jahren entdeckten wir sie in einem alten Buch
Die bis zu 6-monatige Lagerung in Steinzeug-Gefäßen vollendet diese weiche und ausbalancierte Spirituose
Dabei gehen wir auf Technologien wie Mazeration und Destillation genauer ein und erläutern die Vorteile verschiedener Lagerungs- und Filtrationstechniken
Kaffee Likör // Five Elephant Coffee Klare - Adler Spirituosen Das Mazerat dieses Halbschattengewächses wird30% vol. 0. 5L 0. 05L Die Farm Finca Majahual in El Salvador, gelegen auf einem Berg voller Orangenbume sowie die biodynamisch anbauenden Fazenda Ambiental Fortaleza in Brasilien, bauen Kaffeebohnen in der 5. Generation an. Beide zusammen bilden den House Blend von Five Elephant. Die Basis unseres Kaffee Likrs. Durch den Einsatz der Perkolationsapparatur erhalten wir die wertvollen Aromen, die wir mit hauseigenen Vanille, Kakao und Ceylonzimt Mazeraten
