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mittelkräftig mit leichter Gerbstoffstruktur
Der anschließende biologische Säureabbau erfolgte im großen Holzfass
gut strukturiert und anhaltend
Belebende Säure
Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank
San Siro Rosso 2023 Weinberg Dolomiten igp Manzoni bianco mittelkräftig mit leichter GerbstoffstrukturDer Wein Rubinrot Farbe. Blumig, gewinnend Duft. Krperreich, weich und rund Geschmack. Weingut Weinberg Le Part. Lehmboden. Guyoterziehung. Vinifikation Ausbau 12 Monate im Holzfass. Flaschenreife 6 Monate. Trinktemperatur 18 20 C. Trinkreife In den nchsten 5 Jahren. Empfehlung Passend zu Pasta mit einem Stck Fleisch. Alkoholgehalt 13. 5%
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