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die die Grundlage für einen reichen
die allesamt mit Blauburgunder bestockt sind
der auch vollkommen zu Recht an der Spitze der Qualitätspyramide steht
bestehend aus Assyrtiko
Im Anschluss wird die Maische abgepresst und mit 20g/l Restzucker und gärend ohne Zusätze abgefüllt
Campill 2018 Griechenland Weine die die Grundlage für einenWarum wir ihn lieben? Sdtiroler einfache Pergel in sehr steilem Gelnde. Lehmiger Sand, vulkanischer Ursprung und mornische Ablagerungen (Porphyr, Basalt, Granit), sehr tiefgrndig und durchlssig. Biodynamisch ohne die Hilfe von Traktoren. Nach der Handlese wurden die Trauben gequetscht und spontan vergoren in Holzgrstndern, ohne Temperaturkontrolle mit 80 % der Kmme. Danach folgte die fnfmonatige Grung inklusive Kaltmazeration, Reifung in Holzgrstndern
