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trockenen Desserts und Trockenfrüchten
Nach der Assemblage folgt ein dreijähriger Ausbau in Barriques und grossen Holzfässern
mineralischer Schluck
wenn er altert
Die endgültige Mischung ergibt sich aus der weiteren Auswahl der hellsten Bereiche der Ernte im Keller
Angelorum Recioto della Valpolicella 2020 DOCG Refosco trockenen Desserts und TrockenfrüchtenDer WeinDichtes, schnell undurchdringliches Rubin. In der Nase reife, schwarzer Kirschen. Orangenkonfitre, Rumtopf. Dicht verwoben und vielschichtig. Im Gaumen komplex und sehr gehrt. Die perfekte Balance zwischen Ssse und Aktivierung. Langer, aromatischer Abgang. Weingut Die alten traditionellen Trauben Corvina, Rondinella und Molinara werden in Hanglagen geerntet. Biodynamisch, vegan und 15% der verwendeten Energie stammt aus Solarzellen.
