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Die aufschwimmenden Traubenschalen werden manuell untergestossen
Schmeckt ausgezeichnet zu Gänseleber
Im Gaumen eine gelungene Perlage
Kräftige rubinrote Farbe
Der entstandene Most wird direkt für etwa 40 Tage in Autoklaven - druckdichten Stahltanks - bei 13 bis 14 Grad Celsius vergoren
San Walfredo superiore 2019 Bolgheri DOC Grösse:75cl Die aufschwimmenden Traubenschalen werden manuellDer Wein Im Glas prsentiert sich der San Walfredo mit einem intensiven Rubinrot. Das elegante, vielschichtige Bouquet verfhrt mit Aromen von dunkler Kirsche, Waldbeeren, Zwetschge und Cassis, die von subtilen Noten von hellem Tabak, Gewrzen und dezenten Graphit Nuancen begleitet werden. Im Gaumen ist der Wein strukturiert, vollmundig und komplex. Die perfekte Balance zwischen samtenem Tannin und einer aromatischen Frische zieht sich bis in den
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