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AUSBAU: Obstbrand aus Apfel und Birne im Eichenfass gelagert
Fenchel und Erbsensprossen
ESSENEMPFEHLUNG: Burrata mit Koriandersamen
aber es ist letzten Endes ein straffer
unreife Aprikosen
Le Verger 2024 Luneau-Papin Weingut Mehling AUSBAU: Obstbrand aus Apfel undWarum wir ihn lieben? Dieser Muscadet de Svre et Maine aus der Sorte Melon de Bourgogne stammt aus einem 1998 gepflanzten Weinberg im Dorf La Chapelle Heulin. Der Boden ist geprgt von Schiefer. Le Verger ist der Katastername der Weinbauparzelle, er bedeutet so viel wie Obstgarten und war die Inspiration fr das Etikett mit der Darstellung der Verfhrung Adams durch Eva im Garten Eden. Die von Hand gelesenen Trauben wurden in einer pneumatischen Presse
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