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Passend zu leichten Gerichten der Südtiroler Küche
Nach der Reifung erfolgt die Remuage
anschließend im Stahltank für 10 Monate auf der Feinhefe
Traditionelle Pressung der Schalen und Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 20 - 25 ° C
um eine optimale Mazerierung bzw
Praepositus Gewürztraminer 2023 Eisacktal DOC Gewürztraminer Passend zu leichten Gerichten derDer Wein Aromatischer Wein mit Duft nach Muskat und edlen Gewrzen. Saftig, wrzig, mineralisch und anregend im Geschmack, erfrischend. Weingut Das Kloster Neustift wurde im Jahr 1142 vom seligen Hartmann, dem Bischof von Brixen, gegrndet, es besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen, die optimale Bedingungen fr verschiedene Rebsorten bieten. Im Brixner Talkessel finden Kerner, Sylvaner, Riesling und Grner Veltliner optimale Bedingungen vor. In Bozen
