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Hart- und Blauschimmelkäse
Am Gaumen zeigt die Alte Rebe ihren vollen Körper und ihre vielschichtige Struktur
wo Tradition
Am Gaumen ist er warm und umhüllend mit einer guten Mineralität und einer angenehmen Säure
Topfen-Spinatstrudel in Blätterteig
Merlot 2019 DOC Grösse:75cl Hart- und BlauschimmelkäseDer Wein Intensive rubinrote Farbe. Sehr gut ausgewogen mit Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, roter Johannisbeere und leichten Backgewrzen. Der Geschmack ist frisch, rund, mittlere Flle, mit guter Tanninstruktur. Weingut San Lorenzo Isontino, Mossa auf 60 m . M. Kiesiges Kalksteinhochland. Guyot. Vinifikation Die Mazeration erfolgt 10 Tage lang in Edelstahltanks mit Dlestage bei 26 28 C. Der Wein reift 10 Monate auf der Hefe. Abfllung und weitere
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