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Es lässt sich vielseitig zubereiten – ob als Carpaccio
Das ebenfalls bekannte Picanha ist der gleiche Cut
Ohne Zuschlag von Gewürzen erhalten Sie den reinen
für ein zünftiges Abendessen oder als herzhafter Genuss im Brötchen
die Wert auf absolute Zartheit und puren Geschmack legen
DWF Wagyu Flank Steak Gewicht:410g Es lässt sich vielseitig zubereitenBeschreibung: Dieser Cut stammt aus der gut durchbluteten Muskulatur des Bauchlappens des Rindes. Es wird auch Bavette genannt. Es ist wahnsinnig saftig, geschmacksintensiv und super marmoriert. Beim Schneiden des Fleisches ist darauf zu achten, dieses quer zur Faser in Scheiben zu scheiden. Am Besten schmeckt es medium rare.
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