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Braten und piemontesischen Fleischgerichten
Nach einer leichten Antrocknung der Trauben erfolgt eine etwa 20-tägige Maischegärung mit regelmäßigem Umpumpen
dunkle Beeren
kühlem Bergklima und sorgfältigem Ausbau verleiht diesem Wein seine elegante Struktur und unverwechselbare Ausdruckskraft
Wiesenblumen sowie dezenten Zitrusnoten
Parusso Barbera D'Alba Superiore 2023 Corte Figaretto Braten und piemontesischen FleischgerichtenSelektion der besten Trauben ist der erste Schritt, um einen herausragenden Wein zu kreieren. Die Vergrung erfolgt mit einer kontrollierten Grtemperatur, was sicherstellt, dass die Aromen optimal zur Geltung kommen. Nach der Grung wird der Wein fr 15 bis 18 Monate auf der Hefe ausgebaut, wodurch er an Komplexitt und Tiefe gewinnt. Zudem reift der Wein in neuen Barriques mit einer schwachen Rstung, die subtile Holzaromen hinzufgt, ohne den
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