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Der Celler de Capcanes Cap Sentit Pinot Noir 2021 kombiniert sich wundervoll zu gegrilltem Lachs oder einem gebratenem Hühnchen
geschmort in Spätburgunder mit Gewürztomaten und Risotto bilden zusammen einen hervorragenden Partner zu diesem edlen Rotwein
Herstellung und Destillation
Insgesamt ein großartiger Riesling mit enormen Potential und Facettenreichtum
Nach selektiver Lese erfolgt die spontane Vergärung und der Ausbau im Edelstahltank
Weingut Odinstal Auxerrois 350 N.N. trocken 2023 apulien Der Celler de Capcanes CapDer Auxerrois 350 N. N. 2023 vom Weingut Odinstal stammt aus den hchsten Weinbergen der Pfalz 350 Meter ber dem Meeresspiegel. Dieser Lagenwein bringt die khle Hhenlage wunderbar zum Ausdruck: Zart in der Aromatik, mit feinen Noten von weien Blten, Mirabelle und etwas Mandel. Am Gaumen zeigt er sich elegant, ausgewogen und mit einer ruhigen, fast schwebenden Struktur. Die dezente Sure und die feine Mineralitt machen ihn zu einem stilvollen Vertreter
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