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ein Jahr in französischen Barriques und im grossen Holzfass
Getrennte Gärung der verschiedenen Trauben für 6 Tage bei 28-30 °C
Die endgültige Mischung ergibt sich aus der weiteren Auswahl der hellsten Bereiche der Ernte im Keller
harmonischer Abgang mit guter Nachhaltigkeit
Im Gaumen sehr komplex mit einer kompakten Struktur und schönem Schmelz
Franciacorta brut DOCG Grösse:75cl ein Jahr in französischen BarriquesDer Wein Der Franciacorta Brut zeigt sich in einem feinen, brillanten Strohgelb. In der Nase ist er geprgt von frischen Fruchtaromen sowie floralen Noten. Am Gaumen vollmundig mit feiner Perlage und angenehmer Frische. Sffiges Finale mit harmonischem Gesamteindruck. Weingut 5 Chardonnay Weinberge in den Gemeinden Adro, Corte Franca, Passirano und Ome. 1 Pinot Nero Weinberg in der Gemeinde Cazzago S. Martino. Vinifikation Nach der sanften Pressung der
