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15 Tagen im Stahltank vergoren und für drei Monate darin ausgebaut
Mazeration von 30 Tagen auf den Schalen
Passend zu frischen Eiernudeln
Der Schluck ist trocken
der Auftakt ist lieblich mit einer guten Perlage
Mazon Blauburgunder 2022 Südtirol DOC Grösse:75cl 15 Tagen im Stahltank vergorenDer Wein Im Glas leuchtet der Wein rubinrot, sein Bouquet ist vielfltig und erinnert an Waldfrchte und Kirschen. Durch das Lagern im Barrique erreicht der Wein leichte, seidene Gerbstoffe und die feine Sure verleiht ihm zustzliche Eleganz. Weingut Weinbaugebiet Mazon, auf ca. 500 Meter Meereshhe im sdlichsten Teil Sdtirols. Kalkreichen Sedimentgesteinen, Schluffsteinen und Dolomit zusammen. Vinifikation Die kontrollierte Grung stattfindet in
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