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Nachdem die Weintrauben einige Stunden bei einer Temperatur von 4° C gekühlt wurden
ein Hauch von exotischen Früchten und gezüchtetem Teig
Dann wird er durch statisches Dekantieren geklärt und 15-18 Tage bei 17-18°C fermentiert
Eine Selektion davon für die Riserva
zu gebratenem Seelachs mit Sauce Hollandaise und frischem Spargel
LR weiss Riserva 2021 Südtirol DOC Grösse:75cl Nachdem die Weintrauben einige StundenDer WeinKrftige, strohgelbe Farbe, ein fruchtiger Hauch nach exotischen Dften. Am Gaumen prsentiert sich der Wein mit grosser Struktur und Charakter. Weingut Im Jahr 1960 grndeten 26 Weinbauern aus Schreckbichl bei Eppan die Genossenschaft "Colterenzio", um ihre Unabhngigkeit von Weinhndlern zu gewinnen. Unter der Leitung von Luis Raifer begannen sie in den 1980er Jahren mit innovativen Manahmen, darunter die Einfhrung neuer Rebsorten und
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