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rassiger und lebhafter Struktur
Die malolaktische Gärung wurde vor dem Winter beendet
Seit dem Jahr 2013 ist das Weingut auf die Produktion biologischer Weine spezialisiert und hat sich in dieser Zeit einen herausragenden Ruf erworben
Kaltmazeration in der Traubenpresse
Ausbau und Feinhefelagerung für 12 Monate im Edelstahl und für 6 Monate im grossen Eichenholzfass
Grappa Doppio Fusto Brunello Grösse:50cl rassiger und lebhafter StrukturDer GrappaEs hat eine tiefe Bernsteinfarbe, komplexe, interessante und einzigartige Eigenschaften; intensiver Geschmack mit Dften von Vanille, Mandel, Kakao, verbunden mit einer fruchtigen Frische. Produzent Seit 1977 destilliert Marolo den Geist des Landes. Die Grappas werden aus den besten italienischen Weinbergen hergestellt und werten das auergewhnliche Rebsortenerbe der Langhe, des Monferrato und des Roero auf, die als UNESCO Weltkulturerbe
