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Feinherb im Geschmack
Reifung in Betontanks für 12 Monate und Abfüllung während des abnehmenden Mondes
Am Gaumen saftig mit prickelnder mineralischer Säure
Das Durchschnittsalter der Garganega-Reben in diesem Gebiet beträgt mindestens 40 Jahre
Perfekt zu Pilzrisotto oder Fleischsauce
Gavarini Nebbiolo 2024 Langhe DOC Colorino Feinherb im GeschmackDer Wein Dieser fruchtige Nebbiolo berzeugt mit Aromen von Maraschino und Sauerkirschen. Dazu sorgt die frische Sure mit mittlerem Tannin fr eine schne Struktur. Weingut Sdostausrichtung. 380 400 Meter Meereshhe. Mig locker, leicht sandig, auf Kalksteinbasis. Vinifikation Vergrung im Stahltank mit tglichem Untertauchen der Maische. Nach dem biologischen Sureabbau lagert der Wein noch einige Monate im Stahltank. Trinktemperatur 18 C. Trinkreife In den
