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Das Flat Iron hat eine wunderschöne Marmorierung
leicht süßlichen Note von Fenchelsamen
leicht rauchiges Geschmacksprofil mit angenehmer Tiefe
Perfekt geeignet für die schnelle Zubereitung auf der Grillplatte oder in der Pfanne – ideal für hochwertiges Kurzgebratenes mit authentischem Charakter
wodurch sie einen noch intensiveren Geschmack erhält
DWF Wagyu Denver Cut / Teppanyaki Cut Gewicht:94g Das Flat Iron hat eineBeschreibung: Dieser besondere Cut, auch bekannt als Chuck Flap Edge Roast, wird aus dem bergang vom Nacken zum Rcken geschnitten. Er ist extrem marmoriert, zart und geschmacksintensiv. In Japan wird der Teppanyaki Cut in etwa 1 cm dnne Streifen geschnitten und dann auf der Teppanyaki Platte kurz angebraten. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Sorte und deshalb auch wahnsinnig schnell vergriffen.
