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Regelmäßiges Nachschärfen auf einem Wasserstein empfohlen
Gewicht: 130g
the forge has a history dating back to 1872
Messerart Nakiri Messer Länge der Klinge 14 cm Griffmaterial Holz Pakka Grifflänge 10
It has a classic Bunka blade shape
Bunka 150mm Matsubara White #1 - Kurouchi Finished, Walnuss Griff schleifsteine Regelmäßiges Nachschärfen auf einem WassersteinKleines Allzweckmesser mit rustikaler Optik aus traditioneller Schmiedearbeit Dieses in Handarbeit geschmiedete Bunka von Matsubara ist beidseitig geschliffen und hat eine matte Kurouchi Oberflche. Kurouchi ist eine spezielle Form der Oberflchenbeschaffenheit, die bei japanischen Messern nicht untypisch ist. Die Oberflche ist karbonisiert und daher schwarz. Dieses Klingenfinish verbessert die Widerstandsfhigkeit und Korrosionsbestndigkeit des Messers
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