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Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24-26° C über 10 Tagen mit regelmäßigem Umrühren alle 6 Stunden für 10 Minuten
Mango auf 350 bis 400 Meereshöhe
Rotes Fleisch
Passend zu Hauptspeisen mit Fisch
mineralisch und lang anhaltend im Abgang durch seine belebende Säure
Arborina Barolo 2020 DOCG Sylvaner / Silvaner / Johannisberg Gärung bei kontrollierter Temperatur vonDer Wein Rubinrot mit Granatreflexen. Frischen Dften von kleinen roten Frchten, Himbeeren, roten Johannisbeeren und wilden Rosen, die sich zu Lakritz und Gewrznoten entwickeln. Delikat, weich, mit ausgezeichnetem Gleichgewicht von Alkohol und Tanninen. Gute Persistenz und Mineralitt mit einem eleganten Abgang. Komplex und doch sehr delikat, zeigt dieser Wein seine Herkunft aus La Morra in seiner Frische und Eleganz. Weingut Ein Weinberg, der sich in
