Poéme De Nature Blanc Domaine Glinavos X Thymiopoulos Kalkstein wäre es der Amuse rose

wäre es der Amuse rose

erquickt von frischer Frucht und animierend herbem Gerbstoff

Vinifizierung:

Wie man vielleicht aus dem oben Gesagten erkennt

zusammen mit einer periodischen Umwälzung des Mostes für die bestmögliche Extraktion und Diffusion der phenolischen Komponenten bis kurz bis kurz vor Abschluss der alkoholischen Gärung

Poéme De Nature Blanc Domaine Glinavos X Thymiopoulos Kalkstein wäre es der Amuse roseWarum wir ihn lieben? Monatelang drauf gewartet jetzt ist er da: Pome de Nature Blanc von Glinavos, gemacht von Apostolos Thymiopoulos. Ein Schaumwein, der die Finesse der Debina mit dem Drive von Xinomavro kombiniert. Einziger Nachteil: Der geht runter wie nix und eine Flasche ist nie genug. Apostolos ist stndig auf der Suche nach dem nchsten Wein Abenteuer. Als sich die Chance bot, in Zitsa (Griechenlands historischste Sparkling Zone) einzusteigen,